今日はアンカーキョウトというダイニングに行ってきました。ここは「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」の最上階のレストランで東山を一望できる開放的なところです。Anchor（錨）とは地域に根ざし、拠り所となる社交場、 変わらずあり続ける場所を意味しています…