今日は草津エストピアホテルのリビエールでランチ。 こちらの料理長 入江 賢作シェフは4年に1度の西洋料理の祭典「世界料理オリンピック」の2020年度に個人部門に出場し金メダルを獲得されたそうです。ランチメニューはハーフコースで◇カリフラワーのブラン…